无骨鸡爪的制作方法和配料（鸡爪背部划刀,脱骨。）
作者：百科火 更新 ：2022-02-21 01:10:58 制作
配料：鸡爪、葱姜、花椒、小米椒、杭椒、香菜、姜末、蒜末、柠檬片、蚝油、陈醋、白糖。
步骤：
鸡爪剪掉指甲，葱、姜、花椒、料酒，一起放入锅中。
煮10分钟捞出，放入冰水冷却。
三、鸡爪背部划刀，脱骨。
4.调料汁:酱油2勺，蚝油2勺，陈醋3勺，白糖2勺，盐适量，辣椒油3勺，辣椒油适量，搅拌均匀。
5.加入鸡爪等配料，搅拌均匀。
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