罗宋汤的材料有哪些（牛键、莴笋、圆葱、红萝卜、西红柿、番茄沙司）
作者：百科火 更新 ：2022-02-21 01:23:25 罗宋汤
牛键、莴笋、圆葱、红萝卜、西红柿、番茄沙司、黑胡椒粉、香叶、鲜百里香、无盐黄油、葱、姜、盐。
烹饪方式：
1、牛键切成约3cm前后的块。莴笋、红萝卜、圆葱切小傅，西红柿切片预留。
2、锅中添加清水，放入葱段、生姜片和切完的牛肉绰水沥干预留。锅中添加适量的油，放入西红柿翻炒2分鐘。
3、待西红柿炒软，放入番茄沙司翻炒3分鐘。 添加适量的清水，未过西红柿为宜，文火烧开后放入焯焯水的牛肉。
4、放入香叶和百里香。盖紧盖子，中文火，维持小起锅焖煮40分鐘。
5、炒菜锅烧至5成热，放入无盐黄油溶化。先添加洋葱炒香底锅，再添加红萝卜和莴笋丁一同翻炒，炒至断生后盛出预留。待牛肉煮至酥烂后，放入炒好的蔬菜水果丁、放盐调料，再次焖煮10-15分鐘就可以享受。
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