复合蛋白饮品是什么(大豆蛋白和乳清蛋白有什么区别?)
作者:百科火 更新 :2022-02-21 01:29:40 复合
1、采用大豆蛋白和乳清蛋白为原料,乳清蛋白称为蛋白之王”,大豆蛋白也是植物蛋白中营养价值最高的一种,两者按最佳比例混合,氨基酸互补营养更加全面,更适合人体需要。
2、添加了磷脂和菊粉,不但能够乳化胆固醇,起到降血脂的作用。其中磷脂具有良好的亲水性还有助于蛋白粉溶解。
3、特别添加了钙、铁、锌、叶酸、牛磺酸、叶黄素、β-胡萝卜素等多种矿物质维生素,补充全面均衡营养。
复合蛋白质或称为结合蛋白质,是指由单纯蛋白质和非蛋白成分结合而成的蛋白质,包括核蛋白,色蛋白,磷蛋白,糖蛋白,金属蛋白,脂蛋白等。
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。
蛋白质、是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多,性质、功能各异,但都是由20多种氨基酸、按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新。
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