t65面粉是什么粉(巴黎大磨坊法式面包预拌粉)
作者:百科火 更新 :2022-02-21 01:30:25
t65面粉是法式面包粉。T代表Type,“类型”。T后面的数字越小,表示这类面粉的精制程度越高,面粉的颜色也越白。T后面的数字越大,表示这枚面粉的精制程度越低,面粉颜色也相对较深。
T65
1、灰分的含量0.62~0.75%,麦粒研磨比率78%~82%。
2、可以用于制作法国面包。法棍,法式餐包,布里欧修等。
3、T65制作的法棍,外皮酥脆,非采用天然酵母长时间发酵外皮气泡较少,外皮有自然光泽,口感韧性十足,回味甘甜,散发浓郁的自然麦香。
4、与T55相比,颜色更黄,皮厚酥脆。
巴黎大磨坊法式面包预拌粉T65
1、经典法棍原料面粉,适合制作有3个切口的尖头法棍,面包烘烤后,外壳金黄酥脆,有强烈老面风味,保质期极佳
2、适用范围:经典法棍,黄油面包,皇冠,小面包球等。
磨尔焙传统法式面包预拌粉T65
1、传统法棍面包清甜风味,内部奶油色泽,理想的面包屑形态,成品外脆内软,气孔分布均匀,高水合性,理想的发酵承受性
2、适用范围:传统法式长棍,法国乡村面包、硬面包等。
- END -
活化石有哪些植物和动物(植物活化石有水杉、珙桐、银杏树、香果树、金花茶等)
![活化石有哪些植物和动物(植物活化石有水杉、珙桐、银杏树、香果树、金花茶等)](https://img.baikehuo.com/20220221/ge5j4ianzz4.jpg)
活化石有哪些植物和动物,植物活化石有水杉、珙桐、银杏树、香果树、金花茶等,其中,水杉是杉科、水杉属的落叶、针叶大...
大锅饭时代几年到几年
![大锅饭时代几年到几年](https://img.baikehuo.com/d/file/simg/8/75696-10.jpg)
大锅饭时代几年到几年,1958下半年-1961年。大锅饭是对分配方面存在的平均主义现象的一种形象比喻,它包括两个方面:一...
组织部部长什么级别(组织部部长是什么级别?)
![组织部部长什么级别(组织部部长是什么级别?)](https://img.baikehuo.com/d/file/simg/12/117354-10.jpg)
组织部部长什么级别,组织部长之内分很多级别,具体职务级别如下:省委组织部部长,为副省级。地级市的区委组织部为正科级...
旻怎么读(“旻”这个字的读音是(m)
![旻怎么读(“旻”这个字的读音是(m)](https://img.baikehuo.com/d/file/simg/14/138065-10.jpg)
旻怎么读,“旻”这个字的读音是(mín),“旻”这个字属于上下结构的形声字,“旻”这个字的词性为名词时,有着秋天...
老鼠怕什么气味怎样才能灭老鼠
![老鼠怕什么气味怎样才能灭老鼠](https://img.baikehuo.com/d/file/simg/15/144239-10.jpg)
老鼠怕什么气味怎样才能灭老鼠,老鼠怕刺激性气味,因为老鼠嗅觉灵敏,十几米放置花生什么的都能闻到,所以平时可以放些刺...
挨打要立正前一句是啥
![挨打要立正前一句是啥](https://img.baikehuo.com/d/file/simg/19/189181-10.jpg)
挨打要立正前一句是啥,“挨打要立正”的前一句是有错就要认。这句话起源于吴镇宇在电影《古惑仔之人在江湖》中饰演...
学习通考试悬浮窗会被检测吗(学习通移动端考试规则是什么)
![学习通考试悬浮窗会被检测吗(学习通移动端考试规则是什么)](https://img.baikehuo.com/20220414/j2nuqqxtjwq.png)
会。学习通的课程考试悬浮窗是会被检测到的。因为后台的监考老师具有实时监测考生屏幕的权限。如果学生在考试过程...
2100年是平年还是闰年(2100年是平年,不是闰年)
![2100年是平年还是闰年(2100年是平年,不是闰年)](https://img.baikehuo.com/20220722/wfp5j3zqjky.png)
2100年是平年,不是闰年 。能被400整除或者能被4整除但不能被100整除。闰年是为了弥补因人为历法规定造成的年度天数...
10公里等于多少米
![10公里等于多少米](https://img.baikehuo.com/20220722/3wawe24vxzv.jpg)
10公里(km)=10000米(m)因为1公里等于1千米,所以十公里就等于10千米等于10000米。公里是指一种常用的长度计量单位,是...
掌中宝是什么位置
![掌中宝是什么位置](https://img.baikehuo.com/20220722/rxxekum4u4c.png)
掌中宝原本是指鸡爪中间鼓起来的部分,不过现在很多地方也把鸡脆骨统称为掌中宝。掌中宝是鸡的大腿中间那一块软骨那...