呼和浩特特产有哪些（呼和浩特产有哪些 蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛）

呼和浩特是内蒙古的首府，有着非常悠久的历史，是华夏文明的发祥地之一，这里地大物博，物产丰富，其中不乏很多著名的土特产。那么呼和浩特特产有哪些呢？

1、内蒙古地毯：内蒙古地毯选用当地优质绵羊毛为原料，用化学颜料和植物颜料染色，再经过手工编织、化学水洗等工艺加工而成。具有做工精细、弹性较强、手感柔软、光泽自然、图案多彩、经久耐用等特点。主要品种有天然色地毯、仿古式地毯、汉宫地毯、美术式地毯、艺术挂毯等。此外，还有裁绒驼韂、马韂、马褥子、汽车垫、坐垫、拜垫等产品。

2、发菜：发菜，是营养价值和药用价值较高的野生食用藻类植物，主要产地是乌兰察布盟四子王旗地区，产量占全国收购量的三分之一。发菜的蛋白质含量为20%，含碘1.1%，食用味美爽口，是筵席上难得的美味佳肴。此外，药用能治高血压、妇女病等。内蒙古所产的发菜数量多，质量高，畅销国内外。

3、蒙古族银器：早在元朝以前，蒙古族即以使用银器闻名。品种有银碗、蒙古刀、蒙古银壶、饮酒器皿、头饰银簪、各种马具鞍花等。其特点是大方淳朴，精巧细致，色彩纹样古雅，具有鲜明的民族风格。其中的桦木镶银(蒙古碗)是获奖产品。

4、马奶酒：每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。

5、内蒙古奶酪：如果想买正宗的奶酪可能在市内不容易找到，因为正宗奶酪的味道十分重，非蒙族人可能会吃不惯，一般只能在草原上买到。在商店里卖的奶酪都是加了一些奶粉和香料的，味道更容易被大众接受，可以直接去大型超市购买。

6、风干牛肉干：内蒙牛肉干选择上等原料，晒干时日照时间有严格规定。制作工艺和制作时间道道工序紧密把关。外观硬度密度大的大块肉干，耐咀嚼，非常解饱。

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