衡阳美食(衡阳夜市必须点小吃,一瓶冰啤酒,一盘螺丝,完美的搭配)
作者:百科火 更新 :2022-02-23 22:16:51 我爱学习
1.荷叶包饭:用优质大米加水生油搅拌均匀,蒸成米饭,摊凉。然后将鸡蛋、瘦猪肉、虾、蘑菇等切成细丁,包入松散的米饭中,然后用新鲜的荷叶包紧,放入笼中蒸熟。米饭黄白相间,油润发亮,香气四溢,柔软爽口,油而不腻。是衡阳的传统风味,已有几千年的历史。
2.鱼粉:鱼粉在衡阳很受欢迎。一般来说,当地人把它当早餐吃。味道鲜美,汤汁浓郁,吃了就爱上了他。
3.鱼丸:衡阳鱼丸的习俗历史悠久,在当地人心中也起着重要的作用。鱼丸的做法有很多种,比如煎、炸、煮、炸。它经常出现在衡阳红白喜事上。
4、海蛋:海蛋是衡阳特具地方传统习俗的一道风味菜,也是宴席和年夜饭不可或缺的一道菜。其实这道美食做法很简单,就是将肉丝、木耳丝、香菇丝、粉丝、应季蔬菜切丝然后打入鸡蛋,入锅蒸制即可。
5、螺丝:螺丝,即著名的螺丝,通过工艺,是衡阳著名的特色小吃,虽然实践简单,但味道辛辣清爽,肉细腻丰满,所以好评,是衡阳夜市必须点小吃,一瓶冰啤酒,一盘螺丝,是完美的搭配。
6.卤粉:衡阳卤粉是衡阳小吃,卤味浓郁,酸辣,香味浓郁,口感顺滑。是衡阳人认为最好的米粉。
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