铁观音是什么茶系（铁观音是中国十大名茶之一）
作者：百科火 更新 ：2022-02-25 08:48:32 百科达人
铁观音是乌龙茶系，是中国十大名茶之一。铁观音不仅是茶的名字，也是茶树的品种名字。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音是独一无二的“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然兰花香，味道纯正，香气持久，有“七泡有余香”声誉。铁观音含有高氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，营养丰富。
铁观音的营养成分：
19世纪初，茶叶的成分逐渐清晰。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和功效成分。有机化学成分主要包括茶多酚、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖、酶、色素等。铁观音含有茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等有机化学成分，明显高于其他茶。
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