腌咸肉的腌制方法（腌咸肉的腌渍方式 的实际操作过程）

腌咸肉的腌渍方式 共5个流程，必须提前准备猪五花肉、纯粮酒，下列是腌咸肉的腌渍方式 的实际操作过程： 实际操作/流程 1

煸炒至偏黄

炒菜锅放进盐、麻椒、八角、茯苓、八角茴香，开文火渐渐地煸炒至色调偏黄。 2

淋上纯粮酒

提前准备猪五花肉500g，用厨房纸擦拭表层，淋上纯粮酒敲打匀称。 3

蘸香料盐

五花肉均匀蘸一层香料盐，静放5分鐘，再度蘸一遍香料盐。 4

通风处吹干

将五花肉用厨房纸围住一圈防污，一头用棉线梳起，悬架在荫凉自然通风吹干5天上下。 5

切片烹制

腌好的咸猪肉切片烹饪，就可以享受。 END 汇总：以上是有关腌咸肉的腌渍方式 的实际操作过程，期待对各位有协助。

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