常熟市美食(常熟美食有花鸡、梅花糕、炒面、桂花糖藕、拉蓬豆腐干、蘑菇油面)
作者:百科火 更新 :2022-02-26 09:42:37 百科达人
常熟美食有花鸡、梅花糕、炒面、桂花糖藕、拉蓬豆腐干、蘑菇油面、沙家浜鸡、大闸蟹等。
1.叫花鸡:又称炖鸡 ,是江苏省传统的地方名菜,属于苏菜。产于中国江苏常熟。生产材料包括鸡肉、荷叶等。常熟叫花鸡,棕红色,油润明亮,香气扑鼻,鸡香浓郁,鸡肉酥嫩,营养丰富,风味独特。
梅花糕:起源于明朝,发展到清朝,已成为江南地区最著名的传统特色蛋糕小吃。入口甜而不腻,软脆适中,回味无穷。
炒浇面:以炒浇面命名,属常熟地方特色小吃。
桂花糖藕:桂花糖藕是常熟人最喜欢的小吃。
5.拉蓬豆腐干:甜、肥、软、韧,口感鲜明,深受当地人喜爱。
6.蘑菇油面:禹山蘑菇油面是江苏常熟的传统特色面点"素中之王"常熟以兴福蘑菇油面闻名。(xùn)它是一种野生细菌,松树蘑菇是常熟虞山的特产。蘑菇油作为表面"浇头"蘑菇油面,味道鲜美,与普通蘑菇相比。
7.沙家浜鸡:鸡的皮色不加酱油,但油黄有光泽,香气扑鼻,嫩而不烂,丰满肥美,手留余香久不散。
8.大闸蟹:蟹肉鲜甜,肉软嫩可口
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常熟是世界上第一批国际湿地城市,是中国优秀的旅游城市、国际花园城市、国家生态城市。常熟沙家浜·5.虞山尚湖旅游区A等级旅游景点。
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