黄金米是什么米（胡萝卜素转化酶系统通过转基因技术转化为大米胚乳）
作者：百科火 更新 ：2022-02-26 09:43:36 Hot 综合百科
金米是一种转基因大米。胡萝卜素转化酶系统通过转基因技术转化为大米胚乳，可获得金色转基因大米，称为金米Golden Rice。富含胡萝卜素和维生素A ，由先正达公司开发。它的主要功能是帮助人体增加维生素A吸收。由于黄色，大米品种被称为黄金大米。质疑人认为黄金大米可能严重威胁环境和食品安全，不能解决维生素问题A缺乏症的根本原因——贫困和缺乏多样化的饮食。
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