苹果果胶的功效与作用
作者:百科火 更新 :2022-02-27 12:12:35 Hot 食话食说
促进肠道健康、有助于减肥、有助于心脏健康、可增强铁的吸收、改善胃酸反流。
促进肠道健康:肠道微生物组需要益生菌和益生菌才能保持健康。苹果果胶因能刺激有益细菌的生长和活性而被认为是一种益生元。而且有助于抑制消化道中有害细菌的生长。
有助于减肥:苹果果胶可通过延迟胃排空来帮助减轻体重。较慢的消化可能会帮助您长时间饱腹。反过来,这可能会减少食物摄入量,从而导致体重减轻。在一项为期2天的研究中,有74位成年人在禁食过夜后服用5-20克果胶和橙汁。即使是服用最小剂量的人,也会感到饱腹感和食物摄入减少。
有助于心脏健康:苹果果胶可通过降低胆固醇和血压水平来改善心脏健康。该物质与小肠中的胆汁酸结合,可能有助于改善胆固醇水平。对2,990名成年人的67项研究的分析确定,果胶可降低LDL(不良)胆固醇,而不影响HDL(良好)胆固醇。
增强铁的吸收:有研究表明,苹果果胶可以改善铁的吸收。铁是一种必不可少的矿物质,可将氧气输送到您的体内并形成红血球。这对于贫血患者尤其重要,贫血是一种经常与缺铁引起的无力和疲劳有关的疾病。值得注意的是,世界卫生组织(WHO)断言,全球30%以上的人口贫血。
改善胃酸反流:果胶可改善胃酸反流症状。在美国,约有14–20%的成年人患有胃酸反流,胃酸会进入食道。如果它经常发生,可能会导致胃灼热或胃食管反流病。
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