什么是烧酒（什么是烧酒 烧酒的度数高吗）

生活中很多人都要喝酒，聚会庆祝不开心的时候。啤酒和白酒通常喝得最多。烧酒通常喝得更少。烧酒 烧酒程度高吗？名言网带来相关介绍。

什么是烧酒

烧酒是指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、露滴酒等。

为什么韩国人喜欢喝酒？

英国国际葡萄酒和烈酒研究机构(IWSR)根据发布的全球蒸馏酒销量排名，韩国海特真露烧酒总销量居世界第一，达到7591万桶(每桶9升)。乐天酒业生产的初饮以2551万桶排名第六，韩国酒占世界十大蒸馏酒销量之一。

与威士忌和伏特加相比，韩国烧酒在海外市场并不是很有名。真露和初乐主要是韩国当地消费者喝的。据统计，2017年19岁以上的韩国公民平均每人每年喝87瓶烧酒。假设一半的成年人不喝酒，一个韩国人每年喝170多瓶烧酒。

烧酒的起源是什么？

在唐代文献中，烧酒和蒸酒的名字已经出现。比如李肇(公元806年)《国史补充》:酒有剑南之春； 成都人雍陶(约789-873)诗中说:自从去成都烧酒以来，我就不想进入长安了。；唐诗《荔枝楼对酒》中描述的:荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香。……等等，不胜枚举，总之文献证据是充分的。

七八年前，我在成都著名收藏家李先生家看到了一个从城市建筑工地农民工那里购买的唐代酒缸。浓烈的酒味从气缸口泄出，只有用鼻子闻气缸口才能明显感觉到。不幸的是，当在挖坑里发现气缸里的酒浆时，它被无知的人倒掉了！这个气缸里的酒是否是烧酒，自然还不清楚。

另一种说法是元代说起源

元朝起源有两个依据:一是元朝扩张时，烧酒的制作方法是从印度或阿刺伯引入的。烧酒原名‘阿刺奇’；第二，它解释了著名药物学家李时珍（1518-1593年）在《本草纲目》中记载：烧酒不是古老的方法。它始于元朝。它的方法是用浓酒和坏酒进入蒸笼。在蒸汽的气体上，用具承受滴水。所有酸酒都可以蒸。最近，它只用糯米、小米、大麦或大麦蒸熟。在曲酿瓮中蒸10天。它像水一样清澈，味道很浓。它还覆盖了葡萄酒露。这段话不仅明确表明中国的烧酒始于元朝，而且简要描述了烧酒的酿造和蒸馏方法，因此具有较高的可信度。不幸的是，到目前为止，还没有实物证据表明元朝可以酿造烧酒。

从明朝初期开始，就有很多实物证据证明川人酿造烧酒。

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