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一、陆正耀又要卖咖啡了瑞幸员工：公司很紧张

在上个月的一次行业论坛上，《舌尖上》的演讲嘉宾在PPT中列出了公司团队的3个成功案例，分别是神州租车、神州专车、瑞幸咖啡。

这让台下不少人哄堂大笑。熟悉情况的人都知道，瑞幸在巨大的财务造假丑闻中幸存下来，并且在过去两年中持续增长。今年，它已成为全国门店数量最多的咖啡品牌。这些都与陆正耀和他的团队无关——他在去年2月就被彻底扫出了家门。

但作为瑞幸的创始人，陆正耀显然不打算轻易放弃这个“成功案例”。不，在网上介绍陆正耀的新项目时，“团队体验”版块再次列出了以上三个品牌，瑞幸也位列第一。

1陆正耀咖啡新项目曝光

据TechPlanet报道，53岁的陆正耀正在筹划一个新的创业项目，推出新的咖啡品牌CottiCoffee。

公司总部位于天津，注册资金1亿美元。核心管理团队来自瑞幸咖啡、神州租车、神州专车等公司。

据天眼查了解，CottiCoffee的商标已于8月22日由舌尖科技（北京）有限公司申请注册，注册范围包括：餐饮住宿、服装鞋帽、方便食品等。

据了解，Cotti源自意大利特产饼干Biscotti，常被用作咖啡的伴奏。CottiCoffee专注于全日制餐饮，为用户提供早上的咖啡+Biscotti，中午的正餐，下午的小吃，晚上的酒水。

CottiCoffee的品牌宣传册显示，其早期规划的门店有两种类型：面积在80~200平方米的标准店，以及50平方米以下的迷你店。

2名瑞幸员工：陆正耀回归让公司紧张

与卖面条的“玩味面”和卖预制菜的“舌尖上的英雄”相比，作为陆正耀离开瑞幸后的第三个创业项目，库迪咖啡显然也是在他更熟悉和擅长的领域。

更重要的是，与他5年前创立瑞幸咖啡时相比，如今的咖啡市场更加火热，前景更加广阔。就连中国邮政、李宁等外部巨头也跨界了。

此外，咖啡品牌融资、冲刺上市的消息也接踵而至。NCBD（MealCollection）的《2023年中国餐饮行业全景发展报告》显示，今年前7个月，从金额上看，咖啡赛道吸金最多，入金占比高达32.6%，成为2023年最受欢迎的曲目。

市场广阔，融资更容易，他更擅长。陆正耀此时选择了重回咖啡赛道。说“天时地利人和”可能有些夸张，但“具有一定的先发优势”至少是不争的事实。

难怪有瑞幸员工告诉Tech星球：陆正耀的回归让瑞幸咖啡非常紧张。3陆正耀离胜利最近的一次冒险？

酷迪咖啡的优势如此明显，让瑞幸有些紧张。而一些曾在神州租车、瑞幸咖啡、舌尖科技工作过的员工认为，这一次比之前的两家创业公司要容易一些。这可能是陆正耀离胜利最近的一次了。

然而，这只是一种可能性，而不是事实。酷迪咖啡成功的关键有两个：一是能否在激烈的市场竞争中生存下来；第二，陆正耀。

第一点其实不难回答。只要CudiCoffee不犯大错，它就有很大的机会在当今蓬勃发展的咖啡市场中生存下来。最重要的是第二点。

4陆正耀是关键

坦白说，陆正耀在接连拍了好玩小面和咬舌英雄两个项目后，口碑并不是很好。他给人的印象是，他就像一个挥舞着镰刀到处寻找韭菜的投机者。他会在赛道火热的地方集结，然后通过资本手段收获一波，让韭菜们后悔开始。

不说远，只说近。ABiteoftheTongue的项目是从预制菜肴中诞生的。自今年1月初上线以来，不到4个月就签约了6000家门店。这是什么概念？

这意味着舌头英雄已经向加盟商收取了超过3亿元（每个加盟商1万元，品牌管理费2万元，品牌保障费3万元（合作期结束后可退还））。

△图片自助合集

但是有趣是很有趣的。截至8月1日，TongueHero只有264家门店（根据NarrowGateDiningEye的数据），不到之前签约数量的5%。并且据近期媒体报道，舌头英雄的第一家店已经关门，其他很多店也已经关门。

俗话说，“只有三件事”。对于这样的人，有多少人愿意跟随他的第三次创业开加盟店？而如果没有足够多的加盟商参与，酷迪咖啡又如何快速成长，又如何能取得陆正耀想要的那种成功呢？

除非陆正耀能够做出改变，让别人看到他的决心和毅力，否则人们相信他这次不是在“割韭菜”。

5结论

屡败屡战，屡败屡战。

这句话或许更适合形容陆正耀。有人不禁感叹，这人还真是能折腾。

这种折腾也让人想起一个人，一个做西北菜的大佬。他的快餐项目，不能工作的时候也改，不能工作的时候再改，有的甚至还没开始就结束了。单就折腾实力而言，两人十分相似，但名声却大相径庭。为什么会这样？

归根结底，西北菜老板是在折腾自己的钱，而陆正耀则是在折腾别人的钱，折腾了两次都失败了。

CudiCoffee会是第三次吗？

二、新型小吃创业项目是什么

现在很多特色小吃创业还是很不错的，炸串、烧烤、火锅、麻辣烫、煎饼果子、包子、混沌等等，创业门槛也比较低，只要学得好，可以到小区或者夜市甚至是街头、校门口等人流量大的地方进行摆摊，可以移动摆摊也可以固定门店。而且投入创业的资金不会很多，但短期就能看到收益的那种。
学小吃的话，建议到正规烹饪学校学，专业的学校学习会获得理论+实操练习，实操的材料都是由学校提供的，学习期间还可以参与考等级证之类的，毕业还会推荐就业。

三、武汉最新小吃加盟项目

我在成都那边有看见家叫廖记的，貌似挺火的还

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