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作者:带花旳蘑菇° 更新 :2023-06-05 09:25:31 百科杂谈
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一、风味人间导演陈晓卿最新监制,一个有趣又涨知识的纪录片上线
最近陈晓卿又监制了一部纪录片——《幸福在哪里:推动生活的引擎》,它以十分有趣生动的叙述方式,为我们展现,一日三餐的粮食、家里用到的水电气、离不开的网络物流体系、出行便利的交通系统,这些我们习以为常的幸福,都从哪里来。
作为别出心裁的主旋律纪录片,它好在哪里?
No.1
奇特职业图鉴
《幸福在哪里》探寻到许多我们身边不会接触到的职业,堪称一本奇特职业图鉴。
你知道感官评测员这个职业吗?在新的食材品种推广到全国各个销售平台之前,感官测评员早已进行品尝测试。他们对味道的敏感度远远超于常人,排除个人好恶,对食物味道量化成数据,是他们最主要的工作内容。
在测试过程中,头顶的RGB曲线灯颜色不停变化,以屏蔽食材颜色对他们的干扰,进而更专注于食物本身的味道。
你知道面粉配比专家每天的工作是怎样的吗?当接受蛋挞定制面粉的生产订单后,他们每天要尝试几十种配粉方案,制作蛋挞,试吃。
你知道有的火车司机是不在铁路线上工作的吗?在澳洲的糖厂中,这里的小火车有自己的站台、铁轨和信号灯,但他们的乘客没有其他,只有甘蔗。
想想“岁月静好是因为有人在负重前行”这句话,再看看这些为我们衣食住行作出保障的可爱的人们,瞬间觉得这些奇特职业岗位都带上了一抹浪漫主义色彩。正是有了千奇百怪各行各业的人们共同付出努力,我们的国家才有今天的繁荣景象。
No.2
富有魅力的数据
《幸福在哪里》帮助我们从宏观视角看整个国家的物资能源储备,因此更易理解更方便联想的数据成了一个个吸引点。数据因何而具有魅力呢?表达方式与所证观点的呼应。这一点在纪录片中运用的恰到好处。
第一集“一日三餐”主要向我们述说大米,小麦,原糖,大豆都从哪里来。
开篇便列出,“中国人一顿早餐总共要消耗掉4万吨面粉,3万吨大米,2万吨蔬菜,1万吨食用油”,数量如此庞大的食材,它们究竟从哪里来?借由最质朴的疑问,通过倒放镜头展开我国的食物生产链叙述,如此应用倒叙手法还是很妙的。
“短短70年间,水稻亩产量从300公斤提高到900多公斤。”十分直观的数据翻倍,让我们看到泱泱大国的粮食产量是何等壮观。
“一座面粉加工工厂一天可以生产出1500吨面粉”,这听起来似乎很抽象很遥远,但如果换成“这些面粉可以制成1500万个馒头,3000万个面包,或是1.5亿枚饺子”,我们的脑海中便马上有了概念。
将数据表达贴近生活,便会产生潜意识中的共鸣。
“我国年平均产糖1100万吨,而购糖量是1500万吨”,数据的对比下,供需失衡的缺口尤其明显,但由此引出我国的原糖产业链在全球分布广阔才是重点。
镜头转而切到澳洲的一家制糖工厂,他们竟是在为地球另一端的中国默默运作着。海外贸易的发达,显示着中国这个巨大的市场在国际上的竞争力。
中国的发展就印刻在这些大大小小的数值中,它们无比客观地宣扬着大国崛起所缔造的成就。这是不需要任何华丽的辞藻去修饰的,你会从中感受到原始的魅力。
No.3
非常规视角的运用
《幸福在哪里》中镜头的设置十分有创意。
颗粒饱满的金黄色小麦是如何变成雪白细腻的面粉呢?远景拍摄到的9层工厂,在后期的处理下每一层每一个车间的透视图都出现在画面上,我们由此跟随镜头的移动,知晓了小麦转变的全部过程。
另外还有不少事物的主观视角,让我们从不同的角度观察人类自己。
我们作为水稻种子沉入水中,看水面上的人影晃晃荡荡。
我们成为购物车里安静躺好的面粉袋,跟随着一名退休教师回了家。
我们是一管胃液试剂管,科研人员走过来把我们带去了一个新的仪器。
我们甚至能以牛的视角低下头翻找着美味的干草。
/中粮集团内先进的研究设备/
从能吃饱,到吃得好,吃得健康,这需要无数人的默默付出。在主食:油脂:蛋白质摄入比例为9:1:1的年代里,人们能用粗粮饱腹便以满足,而现在,不但摄入比例变为营养又健康的4:3:3,精细到大米的口感和粒形都在不断得到改善。
/可以模拟人体消化系统的机器人贝塔/
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