重庆在家做手工哪里有,重庆渝北在家做手工

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一、手工土豆粉，酸辣有嚼劲，太开胃了！在家五块钱做一大碗

5块钱就可以做一大碗土豆粉，在家自己做，是不含任何添加剂的手工粉条，口感很有嚼劲。相传土豆粉是明朝的宫廷御厨制作的，后来明亡后传入了民间，流传至今，成为了中华的一代名吃。

土豆粉的制作特别简单，就是用土豆粉加开水调匀成浆糊，其它就像做面条的步骤一样。它的食材很简单，自己在家做，想吃多少就做多少，做得多了还可以放冰箱冷藏。

【制作土豆粉】

食材：土豆粉200克，鸡蛋一个

1.往往里倒入1/3的土豆粉，再往里面加入少许的盐搅拌均匀，再往碗里倒入开水，将它搅成粘稠的糊糊，然后就加入剩下的土豆粉。

2.接着往碗里打入一个蛋清，然后将它搅成絮状，再边搅边加适量的水，做一个稍软些的面团，然后将它下手揉光揉匀。

3.将面团的外表揉至光滑后，就用手将它按扁，然后用擀面杖把面团擀开，把面团擀成约5~6毫米的厚片，就可以了。

4.然后将面片折起来，往上面撒上少许干粉，再在刀上抹少许干粉防粘，将它切成面条，我们的土豆粉就制作完成了。然后留出一部分药煮的土豆粉，剩下的放进保鲜袋内，放冰箱冷藏保存。

【煮粉】

食材：土豆粉，香葱，蒜瓣，两三根香菜，花生米

调料：生抽，陈醋，白糖，食盐

1.香葱洗净切成葱花，蒜瓣剁成蒜末，香菜切小段放一边待用，把切好的葱末和葱花放入碗中，再往碗中放入一勺白芝麻，一勺辣椒粉泼入一勺热油，激发出葱油和辣椒的香味。

2.再往里面调入两勺生抽、三勺陈醋，再加入一小勺白糖和适量的食盐，白糖可以提鲜。最后加入少量的热水或大骨汤。汤底料就这样制作完成，放一边待用。

3.锅中倒入清水，水开后把切好的土豆粉下入锅中，用筷子将土豆粉搅散开，大火煮三分钟。土豆粉煮熟煮透后，就捞出放入冷水中过凉，这样后面吃起来会更有嚼劲一些。

最后撒上香菜段和一把熟花生米，搅匀后即可食用。吃起来酸辣开胃，在夏天吃这么一碗酸辣土豆粉，太过瘾了。而且自己手工制作并不复杂，随吃随做，没有任何添加剂，有着原始的口感和嚼劲，非常美味。

小贴士：

1.做土豆粉的面团和得要软一点才好幹开，而往里面加入蛋清是为了给淀粉增加柔韧性。它也不能和得太软了，要不然就没有嚼劲。

二、2023年重庆哪有手工串珠的作坊

重庆市九龙坡区谢家湾黄杨路18号2幢20-2#。
重庆素手珠颜手工饰品有限责任公司成立于2007年6月，主营项目为亚克力串珠工艺品。
作坊指从事手工制造加工的工场，也称“作场”、“坊”、“房”、“作”等。

三、重庆市云阳县哪里有手工活拿回家做

重庆市云阳县手工外发加工厂有拿回家的手工活。地址在福建省厦门市集美区工业园，主要是做电子元件。

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