重庆在家做手工哪里有,重庆渝北在家做手工
作者:孤妄 更新 :2023-06-08 09:14:17 百科杂谈
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一、手工土豆粉,酸辣有嚼劲,太开胃了!在家五块钱做一大碗
5块钱就可以做一大碗土豆粉,在家自己做,是不含任何添加剂的手工粉条,口感很有嚼劲。相传土豆粉是明朝的宫廷御厨制作的,后来明亡后传入了民间,流传至今,成为了中华的一代名吃。
土豆粉的制作特别简单,就是用土豆粉加开水调匀成浆糊,其它就像做面条的步骤一样。它的食材很简单,自己在家做,想吃多少就做多少,做得多了还可以放冰箱冷藏。
【制作土豆粉】
食材:土豆粉200克,鸡蛋一个
1.往往里倒入1/3的土豆粉,再往里面加入少许的盐搅拌均匀,再往碗里倒入开水,将它搅成粘稠的糊糊,然后就加入剩下的土豆粉。
2.接着往碗里打入一个蛋清,然后将它搅成絮状,再边搅边加适量的水,做一个稍软些的面团,然后将它下手揉光揉匀。
3.将面团的外表揉至光滑后,就用手将它按扁,然后用擀面杖把面团擀开,把面团擀成约5~6毫米的厚片,就可以了。
4.然后将面片折起来,往上面撒上少许干粉,再在刀上抹少许干粉防粘,将它切成面条,我们的土豆粉就制作完成了。然后留出一部分药煮的土豆粉,剩下的放进保鲜袋内,放冰箱冷藏保存。
【煮粉】
食材:土豆粉,香葱,蒜瓣,两三根香菜,花生米
调料:生抽,陈醋,白糖,食盐
1.香葱洗净切成葱花,蒜瓣剁成蒜末,香菜切小段放一边待用,把切好的葱末和葱花放入碗中,再往碗中放入一勺白芝麻,一勺辣椒粉泼入一勺热油,激发出葱油和辣椒的香味。
2.再往里面调入两勺生抽、三勺陈醋,再加入一小勺白糖和适量的食盐,白糖可以提鲜。最后加入少量的热水或大骨汤。汤底料就这样制作完成,放一边待用。
3.锅中倒入清水,水开后把切好的土豆粉下入锅中,用筷子将土豆粉搅散开,大火煮三分钟。土豆粉煮熟煮透后,就捞出放入冷水中过凉,这样后面吃起来会更有嚼劲一些。
最后撒上香菜段和一把熟花生米,搅匀后即可食用。吃起来酸辣开胃,在夏天吃这么一碗酸辣土豆粉,太过瘾了。而且自己手工制作并不复杂,随吃随做,没有任何添加剂,有着原始的口感和嚼劲,非常美味。
小贴士:
1.做土豆粉的面团和得要软一点才好幹开,而往里面加入蛋清是为了给淀粉增加柔韧性。它也不能和得太软了,要不然就没有嚼劲。
二、2023年重庆哪有手工串珠的作坊
重庆市九龙坡区谢家湾黄杨路18号2幢20-2#。
重庆素手珠颜手工饰品有限责任公司成立于2007年6月,主营项目为亚克力串珠工艺品。
作坊指从事手工制造加工的工场,也称“作场”、“坊”、“房”、“作”等。
三、重庆市云阳县哪里有手工活拿回家做
重庆市云阳县手工外发加工厂有拿回家的手工活。地址在福建省厦门市集美区工业园,主要是做电子元件。
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