水果啤酒制作方法(看了我的方法,现在你知道水果啤酒制作方法了吗)
作者:百科火 更新 :2022-03-22 11:40:03 美食百科
在每个城市的夜间小吃生活中,我们最常见的形象一定是啤酒。啤酒不仅记录了一代人的情感和记忆,而且也象征着一代人的友谊和岁月。例如,我们都知道青岛生产的啤酒非常美味。但你听说过水果啤酒吗?这种啤酒不仅保持了啤酒的原始风味,而且还增加了水果的新鲜味道。这种啤酒很简单,我们可以很容易地在家里做水果啤酒,那么如何制作水果啤酒呢?所以让我介绍一下制作水果啤酒的方法。第一步:准备15升75度热水糖化,10升78度热水洗涤槽。在麦芽汁中加入红糖,加热至沸腾。60分钟后,将啤酒花倒入锅中,加入红糖,30分钟后停止加热。
第二步:在这个过程中加热90分钟。加入沸水,使整个麦芽汁体积达到20升。冷却,虹吸入发酵桶,放入酵母,14天。第三步:主发酵后,在空的二发罐中加入水果。如果是果酱,可以直接倒入二次发酵罐中。如果是新鲜水果,你需要在锅里煮20分钟,然后捣碎,然后煮沸消毒,然后冷却。
第四步:将处理后的水果倒入二次发酵罐中,然后从主发酵罐中引出啤酒,覆盖水果进行二次发酵。二次发酵2-3周后再次倒罐,发酵三次。但是,如果你用的水果很少含有单宁,你可以在二次发酵后装瓶,而不用倒罐。三次发酵2-3周。150克葡萄糖,装瓶。
看完我的方法,你现在知道水果啤酒的制作方法了吗?如果你学会了,快速分享这个方法,让更多的人知道如何制作水果啤酒。在操作上述步骤时,我们需要注意水果的新鲜度。以上是水果啤酒的制作方法。
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