菜咸了怎么补救(做菜加盐时手一抖不小心加多了,整道菜就失去了)
作者:百科火 更新 :2022-03-23 20:40:05 美食百科
做饭加盐的时候,手抖了,不小心加了太多。整道菜失去了原来的味道,变得很咸。如果菜咸了,有什么办法可以补救?
一、菜中加水
这是最简单有效的方法,也是很多朋友第一时间想到的补救方法。这样可以淡化菜肴的味道,调味收汁,补救菜肴的味道。
在菜中加入土豆
土豆可以切成丝放入锅中翻炒一会儿,这样多余的咸味就会被土豆吸收。
在菜中加入豆腐
可以放几块豆腐进去,因为豆腐会吸收汤里的盐,有提鲜的作用。
四、菜中加糖。
加糖后,菜不会那么咸。
五、菜中加点醋。
醋的味道会大大降低咸味,但会使菜肴有淡淡的酸味。
菜做咸了还是有方法补救的,不过补救之后的口味肯定和原口味有点差别,所以我们还是尽量控制不要放多了盐。
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