豌豆角怎么炒（牛里脊肉140克、豌豆角）
作者：百科火 更新 ：2022-04-28 03:36:23 舌尖美味
用料：牛里脊肉140克、豌豆角200克、红椒1段（约20克）、蒜头2瓣、植物油或食用油少量、米酒1勺、盐不超过2克、醋小勺。
1.提前准备食物。
2.豌豆角两边择掉清理整洁，沸水煮2分钟，捞起来再过冷水。
3.牛肉切片，垂直平分肉的纹路切。
4.锅内刷油。
5.大蒜和牛肉入锅，各炒各的。
6.加上料酒到牛肉上。
7.放进豌豆角和红椒，再次煸炒。
8.加盐。
9.来一点醋。
10.颠勺搅拌，起锅。
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