米冬瓜和冬瓜的区别（冬瓜为有益健康的优质食物）
作者：百科火 更新 ：2022-04-30 09:46:05 趣味生活
1、米冬瓜茎蔓生，特早熟，生长强劲，主蔓最早3-5雌花节始现，单株结瓜2-3果实是球形的。主要分布在亚洲其他热带和亚热带地区，夏季生产。
2、冬瓜是一年生蔓生或架生草本植物，单花，果实呈圆柱形或近球形。主要分布在亚洲其他热带和亚热带地区，种植在中国各地。云南西双版纳有野生冬瓜。
研究表明，冬瓜维生素含有抗坏血酸、硫胺素、核黄素和尼克酸，维生素B1具有预防和治疗癌症的作用，富含冬瓜籽；矿物质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中钾含量明显高于钠含量，是典型的高钾、低钠蔬菜，对肾病、高血压、水肿患者需要吃低钠盐食物非常有益，硒还具有抗癌等功能；除色氨酸外，还含有8种必需氨基酸、谷氨酸和天门冬氨酸，还含有鸟氨酸、Y氨基丁酸和儿童特殊组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%营养丰富，结构合理，营养质量指数计算表明冬瓜是有益健康的优质食品。
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