面没发好可以蒸馒头吗（面没发好是否能继续做馒头）
作者：百科火 更新 ：2022-05-06 06:17:46 综合百科
面沒有发好提议尽量不要立即蒸馒头，不然会造成恰好蒸出來的馒头较为硬，欠缺口味，提议最好是再次开展发面工作，只要用温开水将酵母菌融化，随后倒进沒有发后的面团里边，再次揉制好后盖板上保鲜袋再放进暖和的地区发酵就可以了。
面没发后是不是能再次做馒头
众所周知，制做馒头、小笼包等中式点心食材，较为主要的流程便是开展发面工作，而一般情形下，发面的时间段全是较长的，且还很有可能等了好长时间以后还会继续发觉面压根上沒有发起來，那麼那么面团还能再次制作包子吗
一般情形下，若是面团都还没发好，那麼是不可以整馒头的，那样会造成蒸出來的馒头较为硬，没什么延展性，吃起來也非常危害口味，提议最好再次开展发面工作，或是是再用温开水化一些酵母菌倒入没发酵的面团里边，放进暖和的地区再次发酵一段时间。
此外在发酵取得成功以后，很多人便会立即将面团制成馒头状开展煮制，事实上它是不正确的，在面团发酵好以后还需要开展揉面工作，由于刚发酵好的面团里边具有的形形色色的出气孔，而揉面更够协助面团将气都排出去，蒸出來的馒头表面更光洁。
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