怎么样炒糖(冷锅烧热后放入一勺左右的食用油)
作者:百科火 更新 :2022-05-08 12:33:22 舌尖美味
原材料:白糖、食用油。
1、冷菜锅热后放进一勺上下的食用油。
2、随后倒进白汤,白糖的量没过油或是和油1:1还可以。
3、中火用炒勺炒开(和做菜的方式相近,边炒边化)。
4、颜色贴近红棕色时有泡沫出现就可以,再炒就过了,过了以后就变苦了。
- END -
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