甲鱼蛋为什么要盐水泡(甲鱼蛋的蛋白跟鸡蛋不同,怎么煮都不会凝固)
作者:百科火 更新 :2022-05-10 18:32:36 舌尖美味
最佳答案甲鱼蛋的蛋白跟鸡蛋不同,怎么煮都不会凝固。通过加盐浸泡的方法可以让蛋白凝固。煮蛋时,水开之后用慢火煮,煮5分钟左右即可。
甲鱼蛋的蛋白跟鸡蛋不同,怎么煮都不会凝固。通过加盐浸泡的方法可以让蛋白凝固。煮蛋时,水开之后用慢火煮,煮5分钟左右即可。
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