家庭炖鸡怎么炖好吃(鸡的功效与作用_健康频道)
作者:百科火 更新 :2021-12-11 22:43:55 家庭 炖鸡
主料:散养土鸡1只、姜5克、葱5克、干桂圆2个、大枣2个、黄芩3克、白芍2克、黄芪党参3克、川芎2克、枸杞子5克、盐2克。
1、散养土鸡绰水后捞起来,沥干预留。
2、凉水下锅,放进姜葱。
3、放进大枣、枸杞子、干桂圆、黄芩、白芍、黄芪党参、川芎。
4、走红烧开后转文火炖一小时。
5、加适当盐调料就可以服用。
鸡:
鸡肉指鸡的身上的肉,鸡的肉质地鲜嫩,味道美味,合适多种多样烹饪方法,并颇具营养成分,有滋补养生养生的功效。鸡肉不仅适合火热、煲汤,并且是比较合适冷饮拌凉菜的肉类食品。
鸡的品种许多,但做为美容食品,以乌骨鸡为宜。其茯苓功效辛温,带有蛋白、人体脂肪、尼克酸、核黄素、不饱和脂肪、维生素D,维他命C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种多样成份。
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