螃蟹都有哪些花式做法（螃蟹都有哪些花式作法?螃蟹花式做法全集）

开渔之后，恰好是海蟹物美价廉的季节，减温的气温里，尤其爱吃一只胖乎乎，鲜甜滋滋海蟹，螃蟹的行为也是有很多的。下边名言网我产生：螃蟹花式做法全集。

螃蟹都有哪些花式作法

一、清蒸的螃蟹

1、 买蟹，一定要活蟹，蟹是腐食小动物，死蟹是不能吃的。也有便是母蟹有蟹膏，公蟹得话就蟹黄比较多。怎么辨别?问农贸市场老总，我说了你也记不得!

2、 洗蟹，新鮮的蟹一般是较为整洁。用软毛牙刷略微一刷就可以了。留意不可以解除绳索，被夹了可别怪我。

3、 蒸蟹。实际上蟹黄蟹膏全是极为细嫩极为美味可口的东西，哪些调味品都不用。像我这类有强迫思维的。可以洒点盐，淋点米酒，放几片生姜片(除腥散寒)。大火烧开水，放进螃蟹，盖紧盖子蒸15分鐘。熄火。

4、 吃大闸蟹。除掉蟹胃，蟹心和蟹肺，别的的美食都不必忽略哟!蟹但是全身是宝的特色美食!

一只公蟹一只母蟹，零距离，都眼红了。。。

母蟹，看这陈娅安的蟹膏(蟹黄是母蟹特有)，唾液又流出来了。。。

公蟹，不必一味痴迷蟹膏蟹膏(蟹膏是公蟹特有)，蟹黄实际上通道的口味更强，更软嫩。

二、肉蟹煲

螃蟹买了3对3.5两的谈不上非常大，可是自身吃正好，走红上汽汽车蒸个15分鐘上下，小腹朝上还记得搁点生姜片。

多安排点鸡爪子也有鸡腿，简易放点调味品为他来个底味，走红烧开撇掉白沫子大约炖个大半个个时上下就可以了。

下边是注意一下肉蟹煲，必不可少的秘制酱料啊，这种是十分普遍的调味品，日常家中应当都是有，搅拌放一边预留就可以。

我只工作了绿豆糕也有马铃薯切完，最先走红搁点油爆香，加一点豆瓣酱，喜爱吃辣椒的可以再加一点辣椒面，捞起来炖好的鸡爪子和鸡腿，立即用沸水随后加个浓汤宝，倒进准备好的秘制酱料，下面便是把不易熟的蔬菜水果装进去炖一下，添加鸡爪子也有螃蟹，再来个绿豆糕。

用肉蟹煲的人气为他蒸热，最终做一做的装饰设计一下就可以了，软糯软烂的鸡爪子入口就化，鸡腿也是鲜辣进味炖的十分酥烂，放到嘴中一嗦出骨。

鲜辣的口感结合螃蟹特有的甜鲜口味，吃下去也是一级棒，总体来说或是比较简单的各位可以在家里试一试。

螃蟹花式做法全集

一、干煎螃蟹

福建省的生活中食用方法，无论是宴席或是日常都经常出现这个菜。

作法：从桶装里捞起来三只肥肥的，龇牙咧嘴的大螃蟹，手起刀落，阴险毒辣地将从他们正中间一分为二。锅中下油烧开，有些人喜爱先丢几块生姜片葱段爆香，再把割开的螃蟹翻面在锅中，听着锅里兹马格达拉的油响，螃蟹外壳从白转红，手一抖洒适量鸡精，福清，酒酿，虾油泼进锅中，把盖子盖紧焖三五分钟。

起锅的情况下，蟹膏表层微硬，里面丰满，蟹黄鲜甜，连螃蟹外壳全是美味的。

倒点醋，立即入门，闷头狂吃，压根吃的根本停不下来。

二、八宝蟹饭

檽米煮熟，和八珍：瑶柱，苞米，红萝卜，扁豆，平菇，猪油渣，鲜虾，笋丁一起炒好，用菏叶盛好。

二只大螃蟹拨壳切片，大尖嘴钳敲碎，原状码在饭上，上锅蒸半小时~

悠它一会~

出锅，撒葱段，吃!

三、醉蟹

福建省习惯性直接生吃，醉虾，醉蟹哪些的最好是了!

螃蟹切片，倒米酒，醋，鸡精，盐，窍门是放一点点的糖，中合味儿。

人生道路最美味可口的便是醉蟹里的蟹膏!!!!美味到无法说!!

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