秋冬换季养生适合喝什么粥
作者:怪胎 更新 :2022-10-19 07:26:40 健康百科 养生百科
如今恰逢秋冬换季,气温逐渐转冷,养生需多喝汤。喝汤除开好消化、易吸收,还能够补充水防止血夜粘稠,及容易产生饱腹感,促进消化。同时还可加上各种食物、药材提升功效,非常适合体弱、老人及儿童。那样秋冬合适喝什么粥呢?下面小编为大家推荐13款营养粥,一起来看看。
秋冬换季养生合适喝什么粥
1、木耳大枣粥
作法:香糯米150克,黑木耳30克,大枣20颗,蓝莓干、冰糖适量。将木耳泡浸半天撕破,随后用梗米、大枣熬粥,待烧开后,添加木耳、冰糖,烧开后成粥。
作用:此粥能润肺生津,滋阴养胃,补气养血,健脑强心。
2、四黑粥
作法:黑豆、黑芝麻、黑豆、核桃肉。黑豆用温水洗净后,泡浸2小时。黑芝麻和核桃肉同样也清洗;除黑豆之外的所有材料一起放进锅中,加适量的水焯;水开了之后放黑豆,随后转小火煮到粥烂。
作用:这款粥补肾效果佳,同时可以滋润五脏、润肺润肠。
3、山药南瓜粥
作法:将100克小米放进锅里,加适量水,以大火烧开,再放入切好的南瓜片150克,全部食物煮开后放进切好的山药片150克,再度煮开后转小火煮至料汁粘稠即可。
作用:中医讲小米有和胃温中的作用,可以健胃去湿、和胃助眠,对脾胃虚寒或经常腹泻的人来讲有很好的滋补功效,山药南瓜粥可护胃助消化。因而冬瓜山药小米粥更具有滋补作用。
4、百合莲子粥
作法:干莲子30克、干百合20克、大米100克、冰糖适量、大枣数枚。将干莲子清洗,用冷水泡浸备用;干百合、稻米、大枣各自洗干净;把莲籽、大枣、稻米、干百合放入锅内,放水适量,先用大火烧开,再启用文火熬煮,要不时拌和以防糊底,快熟时加入冰糖,稍煮既食。
作用:此粥可补阴健脾,养心安神。
5、薏米山药芡实粥
作法:山药1根(约300克),薏米50克,芡实(鸡头米)40克,大米100克。薏米和芡实洗净后,用温水泡浸2钟头。稻米洗净后,用温水泡浸半小时。将浸泡好的薏米、芡实放进锅里,倒进1500ml冷水,走红煮开后,调为文火煮30分钟,随后倒进稻米再次用小火煮20分钟。戴着胶皮手套,将山药去皮,切成3mm厚的片,放进锅里,再继续煮10分钟即可。
作用:山药有利于肠胃的消化吸收功能,都是补气血的良药美食。薏米,有清热解毒的功效,丰富的脂肪油和维生素B1,也有氨基酸等成分,针对消肿、美容有许多益处。
6、核桃茯苓粥
作法:核桃肉20克,梗米100克,鸡精0.5克,白茯苓粉15克,食盐3克,胡椒粉1克。将梗米淘洗整洁,和茯苓粉、核桃肉同放入锅内,放水适量,放置灶上,先用武火烤开,再换慢火难熬到米烂。放进鸡精、食盐、胡椒粉搅拌既成。
作用:健脾利湿,补脑益智,老年水肿,肥胖,小便不畅,头脑衰落,腹泻。
7、腊八粥
作法:檽米100克、小红豆20克、蓝莓干、花生米、莲籽、大枣、桂圆干、松子各20克、砂糖适量。檽米清洗,泡浸一晚,小红豆清洗,泡浸约4小时,小红豆、莲籽、花生米放入锅内放水,煮到七分熟加檽米,再倒入大枣、桂圆干,要不停搅拌,熟时再拌入松子、蓝莓干及砂糖即可。
作用:改善孱弱体质,补血养神,止咳润肺,防止便秘,美容养颜。糖尿病、高血脂患者可吃咸味腊八粥。
8、银耳菊花粥
作法:取银耳、菊花各10克,檽米60克。同放锅中,煮开粥,粥熟后加入适量蜂蜜即可食用。
作用:菊花味道芳香,清凉舒服,银耳补阴养身,把它们与檽米同煮为粥,久服能美容轻体,减肥瘦身佳。
9、红枣糯米粥
作法:糙檽米100克,薏苡仁50克,大枣15枚。红枣去核后,将糙檽米、薏苡仁与去核大枣同煮成粥。食用时加适量白糖。
作用:有健脾胃、养血血、利湿止泻、生津解渴之功效,针对食欲不佳、慢性肠炎的人更可用。
10、胡萝卜粥
作法:红萝卜350克,加梗米100克,先把红萝卜1~2根(按个人爱好定)清洗切成细丝,开水略微煮之后,与食用油、葱段、姜末等调料炒后备用。用100克梗米煮开粥,快熟时,添加炒好的红萝卜同煮。
作用:中医讲,红萝卜味道甘、平,具备下气利胸膈、补中安五脏的功效,并且也适宜于皮肤干、粗糙功效,此粥适用便秘、胃部不适、饱闷气胀、消化不好。
11、银耳白果粥
作法:香糯米150克、银耳20克、白果50克、枸杞与精盐少许。香糯米淘净入锅慢火熬煮。将银耳清洗,用冷水泡浸去根,掰成小朵,预留;白果用热水烫过切成两半预留;粥快熟时,放进银耳和白果,烧开既成。
作用:檽米味甘性温,温馨肠胃,滋补中气;银耳银耳味辛、性温,滋阴润燥,美容;白果具备滋阴养颜的功效。此粥颜色淡雅,能补气润肺,保健美容。
12、莲籽桂圆粥
作法:莲籽500克、桂圆肉20克、檽米100克。将莲籽、桂圆肉、檽米清洗,檽米用温水泡浸,预留。将莲籽、桂圆肉和泡好的檽米一起放进锅里,添加适量冷水走红烧开,转小火煮至成粥即可。
作用:养心肺、放心神,适用心悸、失眠、健忘、贫血等症。
13、南瓜虾米芋头粥
作法:梗米150克,山芋500克,冬瓜500克,虾米50克,枸杞、精盐少许。南瓜芋头削皮切丁,虾米用热水泡软剁碎,和梗米一起放进锅中文火煮30分钟成粥状。
作用:此粥滑嫩粘糯,有润肠方便的作用。
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