腌咸菜盐的比例是多少(泡菜应用较低浓度的生理盐水)
作者:百科火 更新 :2021-12-31 18:32:07 腌咸菜
视状况而定。倘若做撑杆跳高泡菜,占比为1比0.05,则每1kg水必须放大概50克盐;而调料泡菜,占比为1比0.08,则每1kg必须放大概80克盐。泡菜需置放在通风处储存,而且必须确保坛口自始至终有水,以确保泡菜坛中不容易进气体和病菌。
泡菜主要是靠乳酸菌的发醇转化成很多乳酸而不是靠盐的渗透浓度来抑止腐坏微生物菌种的。泡菜应用较低浓度的的生理盐水,或用小量食盐来腌制各种各样细嫩的蔬菜水果,再经乳酸菌发醇,做成一种带怪味的腌制食品,只需乳酸含量做到一定的浓度值,并使商品阻隔气体,就可以做到久贮的目地。泡菜中的食盐含量为2%到4%,是一种低盐食品类。
- END -
卡密(“卡密”源自于日语”)
![卡密(“卡密”源自于日语”)](https://img.baikehuo.com/d/file/simg/11/106635-10.jpg)
“卡密”源自于日语“かみ”,意思是“神、神明、神灵”,它的罗马音是“kami”,音译成中文就是“卡密”, 现在被指代在...
隶属于上海市青浦区的什么古镇
![隶属于上海市青浦区的什么古镇](https://img.baikehuo.com/d/file/simg/14/130191-10.jpg)
隶属于上海市青浦区的什么古镇,隶属于上海市青浦区的是朱家角古镇,朱家角古镇是江南水乡古镇,有着“上海威尼斯”的美...
今天的月亮很美是什么意思
![今天的月亮很美是什么意思](https://img.baikehuo.com/d/file/simg/14/131413-10.jpg)
今天的月亮很美是什么意思,今天的月亮很美是一句网络流行语,出自日本著名作家夏目漱石。表示温柔含蓄又动人,把爱意融...
sado是什么意思字母圈(sado是什么意思的字母圈)
![sado是什么意思字母圈(sado是什么意思的字母圈)](https://img.baikehuo.com/d/file/simg/15/141983-10.jpg)
sado是什么意思字母圈,在字母圈里sado一般是指对象的性质和对象之间关系的统称,也就是属性,比如一个对象的颜色与形式...
6寸是多少厘米长度(6寸等于19)
![6寸是多少厘米长度(6寸等于19)](https://img.baikehuo.com/d/file/simg/15/146392-10.jpg)
6寸是多少厘米长度,6寸等于19.98厘米。因为1寸=3.33厘米。所以6寸=6x3.33厘米=19.98厘米。寸是中国制长度度量单位,厘米是国...
国家大选几年一次(我国下一次大选是2027年)
![国家大选几年一次(我国下一次大选是2027年)](https://img.baikehuo.com/20220722/cnsdghylasj.png)
根据《宪法》规定,中华人民共和国主席每届任期同全国人民代表大会每届任期相同,全国人民代表大会每届任期五年,由全国...
2022闰年还是平年
![2022闰年还是平年](https://img.baikehuo.com/20220722/0eutpvgenra.png)
2022年不是闰年,是平年。判断2022年不是闰年的方法为:2022年不是整百年,用2022除以4等于505……2,是整数,而且余2,所以20...
扬州是几线城市(2022中国城市等级划分)
![扬州是几线城市(2022中国城市等级划分)](https://img.baikehuo.com/20220722/wqxddr5jl4r.png)
根据最新的2017中国城市等级划分,扬州市是三线城市。所以说扬州是二线城市或者三线城市都可以。但2017中国城市等级...
左肖是哪几肖(十二生肖排序的三种不同说法)
![左肖是哪几肖(十二生肖排序的三种不同说法)](https://img.baikehuo.com/20220722/2laevzb5nqo.jpg)
左肖:鼠牛龙蛇猴鸡右肖:虎兔马羊狗猪十二生肖,又叫属相,是中国与十二地支相配以人出生年份的十二种动物,包括鼠、牛、虎...
一美刀等于多少人民币
![一美刀等于多少人民币](https://img.baikehuo.com/20220722/453rwktplsz.jpg)
一刀就是一美元,美元就是刀。和人民币的汇率是浮动的。目前汇率为1刀=6.37人民币左右。美刀是美元的别称,二战后由于...