医生警告：7款食物已被列入“黑名单”，少吃为妙！

食物是人们最重要的东西，有些营养物质本身不能产生，只能从食物中获得。有些成分有利于身心健康，改善人体需要营养。但周围也有很多油炸食品，更不用说它的营养了，但会影响健康，特别是以下成分，少吃。

黑名单上列出了哪些食物？

1人工加工肉类

香肠、培根、腌肉等人工加工肉类含有亚硝酸钠，尤其是瓶装肉类。摄入过多的亚磷酸盐会导致食物中毒。其临床症状是心悸、气短、腹痛、腹泻、无精神、恶心、干呕，甚至消化道癌。

2糕点食物

虽然酥脆的食物不是油炸的，但脂肪率很高。仔细看看成分，添加剂很多，属于高热量、高脂肪、低蛋白、高钠成分，营养成分很低，味道主要由香料混合，对身体不好。

3人造胶冻食材

常见的冷冻成分是布丁和果冻，由水、粘合剂和糖制成。许多卖家会添加一些卡拉胶和海藻胶来使冷冻成分吃得光滑，这些物质不能被人体消化和吸收，最后通过冷冻的方法穿过肠道。消化能力差的人吃，这些物质可能会留在胃里，不仅没有营养，而且会损害身体对矿物质的吸收。

4人造奶油

人造奶油是由食用油通过加氢制成的。为了使人造奶油看起来和天然奶油的味道相似，会添加过多的香料、添加剂或色素。奶茶或奶油蛋糕中有更多的人造奶油多饮料不仅会导致肥胖，还会增加心脏压力，甚至导致癌症。

5人造海鲜食品

常见的人造海鲜食品有蟹棒、虾丸和鱼丸，应以低值鱼为原料制成。明胶增白剂、香料或色素等添加剂很多，由人工制成，营养成分低。

6油炸食品

油炸食品是由淀粉制成的，经过高温和高压彭化加工，加入各种调味料和油脂。膨化剂经常添加到人造油炸食品中，其中铝和铅太多，危害神经系统。铝入体内的铝只有10%代谢到体外，其余的会堆积在体内，长此以往会对大脑神经造成危害，甚至引起痴呆。特别是儿童吃太多油炸食品会导致骨软化和生长迟缓，最可怕的是危害神经系统。

7鸡精

味精是一种常见的烹饪调味料，谷氨酸钠是主要成分，进入体内会转化为某种物质，可以抑制递质。吃太多胃镜检查会抑制神经作用，容易引起肌肉痉挛、头痛和头晕。因此，成年人每天摄入的鸡精不到0.5mg。此外，谷氨酸钠在120℃高温下会转化为焦谷氨酸钠，这是一种致癌物。

温馨提醒

夏天人喜欢在夏天吃烤肉串，但在高温烤肉串的过程中会破坏食物中的营养物质，并产生大量的苯并芘和其他致癌物质。通常注意食品卫生和安全，防止辛辣刺激食物，保持清淡饮食。

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