砂锅第一次用需要怎么处理不会炸（砂锅用软抹布轻轻地的详细清洗）

1、砂锅用软抹布轻轻地的详细清洗一遍，再冷水泡浸一天。往锅中倒进水至锅的四分之三高空，再添加米。

2、低火炖成粥，煮的全过程选用木铲轻轻地搅拌两下，熬粥的目地是为了更好地填充锅的微小细孔。砂锅学会放下时要在底端垫锅垫。

3、砂锅第一次应用时最好煮粥，那么做是为了避免新砂锅渗水。砂锅能平衡而长久的把外部热能工程传送给內部原材料，相对性稳定的工作温度，有益于水分与食材的互相渗入，这类互相渗入的時间保持得越长，味鲜成份流出的越大，煨出的汤的味道就会越鲜醇，被煨食品类的材质就会越软烂。

砂锅应用常见问题：

1、不必骤冷骤热：新买的砂锅第一次应用或是每次应用必须留意，不必把砂锅立即加水烧开后，随后砂锅里边立即加冷水或是用冷水刷砂锅外边，这一骤冷骤热对砂锅不太好。

2、不能用于炒菜：砂锅是用来炖东西的，不必用于炒菜，有些人很怪异，立即在砂锅里添加植物油，随后把菜倒进进来炒菜，随后再放水，这一尽量不要那样。

3、不必干烧：几乎任何的锅都一样，砂锅更不可以干烧，假如砂锅里边没有水，干烧砂锅非常容易导致砂锅底端变黑，比较严重的会导致砂锅开裂渗水无法应用。

4、底锅维持干躁：有些人过砂锅后，砂锅底端也有许多水，那样的砂锅立即放到煤气灶上炖，这一非常容易发生问题，短期内危害并不大，长期应用底端会发生骤冷骤热导致的开裂。

5、不太可能混合使用：不一样作用砂锅不能混着用，例如有的砂锅是煎中药的，有的砂锅是煲汤的，不一样的砂锅种类，不必混合使用，一个是对煮出來的东西不太好，此外非常容易导致砂锅提前发生毁坏。

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