牛蒡如何选购
作者:心劫 更新 :2023-02-21 14:30:19 健康百科 功效百科
牛蒡含有膳食纤维和各种有益的营养元素,不仅能促进夜间血液循环,减少毒素积累,而且具有抗癌、抗衰老、滋润皮肤、降低胆固醇等功能,具有很强的保健功能。那么,如果你想筛选出新鲜和高质量的牛蒡,有什么建议呢?
首先,看起来。牛蒡的外观与山药非常接近。优质牛蒡的一般孔径与一元硬币相似,即1.5-2.5厘米左右,长度约40-65厘米。由于牛蒡的生长期跨越了所有的冬季,气候寒冷,短牛蒡通常不能安全“过冬”,味道当然很差。此外,好的牛蒡需要大小对称,没有分叉和多余的根茎。
其次,看看颜色。皮肤最好是浅黄色,光滑透明,含水,颜色不暗黄色。如果颜色太深,味道可能很差;此外,为了避免有虫蛀和虫痕的牛蒡,虫蛀会导致水分持续释放,影响口感。
其次,称一下。牛蒡在生长过程中可能是中空的,因此,处理大小相同的牛蒡,通常是净重的,质量也越高。
最后,在选择过程中也要注意掌握方法,最好的方法是把握牛蒡相对较厚的一端,如果牛蒡能很自然地呈现弯曲状态,有点松弛,代表其水分充足,肉嫩爽口;同时,你也可以用指甲捏皮肤,看看是否嫩,一般来说,用指甲捏皮肤,如果你能捏,有嫩汁,证明这是新鲜的,但是,如果你用指甲捏皮肤,捏不动,或者起皱,那一定是储存了很久不新鲜,最好不要买这种。
你学会了吗?记住以上要点,下次可以自己试试!另外,在选择食材时,一定要注意细节,吸取经验,慢慢选择优质食材。
- END -
ml啥意思?(make love的缩写)
![ml啥意思?(make love的缩写)](https://img.baikehuo.com/20220120/sw3ie21o2po.png)
1、ML,网络用语,是make love的缩写,意思等同于“啪啪啪”,买可乐的梗就是源于make love;2、ml是计量单位毫升的英文缩写...
烤箱烤鸡翅温度和时间是多少
![烤箱烤鸡翅温度和时间是多少](https://img.baikehuo.com/20220210/wdo1p4h4mef.jpg)
烤箱可以用来烤鸡翅,其实外面卖的烤鸡翅很多都是烤箱做的,不仅色泽金黄,而且口感细嫩。那么烤箱烤鸡翅温度和时间...
副市长是什么级别
![副市长是什么级别](https://img.baikehuo.com/d/file/simg/22/213397-10.jpg)
副市长是什么级别,不同类型的副市长,其级别是不一样的,比如副省级市的副市长的级别为厅局级正职,地级市的副市长的级别...
中国为什么叫兔子国(网络上对于“中国”的一种常见称呼)
![中国为什么叫兔子国(网络上对于“中国”的一种常见称呼)](https://img.baikehuo.com/20220722/wsthxfaj2io.jpg)
每一个国家在国际中,都有特殊的代表动物,这些动物形象,或是谐音,或是精神,或是行为,总有一个方面代表着这个国家特点,这往...
狗奶人能喝吗(狗奶人不能喝的,人喝狗奶会感染病毒,容易引起腹泻、胀痛、乃至)
![狗奶人能喝吗(狗奶人不能喝的,人喝狗奶会感染病毒,容易引起腹泻、胀痛、乃至)](https://img.baikehuo.com/d/file/simg/27/260366-10.jpg)
狗奶人不能喝的,人喝狗奶会感染病毒,容易引起腹泻、胀痛、乃至呕吐的症状。因为狗奶含有很多异种抗原,这些异种抗原...
地球赤道的长度是多少
![地球赤道的长度是多少](https://img.baikehuo.com/d/file/simg/27/269753-10.jpg)
地球是太阳系八大行星之一,按离太阳由近及远的次序排列的话,它是为第三颗,也是太阳系中直径、质量和密度最大的类地行...
武警部队有几种兵种
![武警部队有几种兵种](https://img.baikehuo.com/20220722/1rvpvn4efpx.jpg)
由8个警种构成。 武警部队拥有三大类、八个警种的部队,分别为内卫、黄金、森林、水电、交通、边防、消防、警卫。...
复利计息的计算公式
![复利计息的计算公式](https://img.baikehuo.com/20220722/ntgmddpbtgc.jpg)
复利计算公式F=P(1+i)^n复利计算公式是计算前一期利息再生利息的问题,计入本金重复计息,即“利生利”“利滚利”。它的...
一架民航客机多少钱(民航用的客机价格在5000)
![一架民航客机多少钱(民航用的客机价格在5000)](https://img.baikehuo.com/20220722/c5oa0m4w5iu.png)
民航用的客机价格在5000-24000万美元。客机广义即民用飞机。民用飞机是指一切非军事用途的飞机。民用飞机也称民航...
卤鸡爪要多长时间
![卤鸡爪要多长时间](https://img.baikehuo.com/20220722/gpxcnuoa3yf.jpg)
一般情况下卤鸡爪煮15-20分钟即可关火,但在卤制前记得先将鸡爪提前焯水。如果是冰冻的一定要提前将鸡爪解冻再煮,不...