驴肉有膻味吗(驴肉膻味怎么去除)
作者:心劫 更新 :2023-03-15 07:31:04
驴肉有膻味。
驴肉是指驴的肉,它是一种常见的肉制菜肴,俗话说“天上龙肉、地上驴肉”,相比于猪肉和羊肉而言,驴肉的产量要少得多,可是驴肉相比于猪肉和羊肉而言,有丰富的营养和其他元素,因此驴肉拥有“美味佳肴”的称号。驴肉拥有膻味,因此在制作驴肉时应除去膻味,这样做出来的驴肉才能美味可口,令人回味。
驴的性格温顺,寿命长,承受能力强,早在3500年前的商汤时代就已开始了对驴的喂养,驴不仅在劳作层面十分的优异,也是一道难能可贵的美味佳肴,吃驴肉最著名的就属于河北了,河北的驴肉火烤是河北美食中一道闪亮的名片。
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