哪种苹果有糖心(糖心苹果放久了糖心会消失吗)

糖心苹果是苹果的一个种类，中间会有糖心，吃着也会特别甜，果汁也会充足。一般糖心苹果会长在高海拔地区，以及有雪水灌溉的区域，昼夜温差和雪水都会影响苹果的糖心哦。因此大家要买糖心苹果还可以去买这些产地的苹果。

哪种苹果有糖心

1.高海拔地区

只有高原地区昼夜温差较大，光照时间充足，病虫害较少，有利于果子糖分的积累。

2.雪水灌溉地

高海拔地区水源基本为雪山融水，且养殖地品质高，水源充足，土壤肥沃，化肥来源于自然生物，为糖份积累带来了更有利的条件。

3.较长生长期

常见的苹果是在8月~9月采摘的，而糖心苹果是在10月底以后采摘的，由于成长期变长了，它吸收的光更多。 同时，苹果有足够的时间把糖集中在果实的中心。 长期储存也使糖集中在苹果的中心。

糖心苹果放久了糖心会消失吗

苹果也会呼吸，随着时间的推移，糖心会慢慢蔓延到整个苹果中，造成糖心消失，可事实上它营养和糖并没有消失，而是蔓延到整个苹果中。 此外，糖心也可能因为温度的升高而消失，因此糖心苹果的绝佳储存温度为-5到5度。

并且并非所有的糖心苹果都能看到糖心。因为一棵树中苹果生长位置不同，因此形成的糖中心的形态和表现情况不同。此外假如苹果成熟度不够也可能导致无糖心，但不影响口味。

糖心苹果怎么挑

1.看外型：糖心苹果外型是独特的椭圆型，但不均匀，一般矮矮的，朝阳的“肩部”高，背阴的“肩部”低。果色自然，果子底色浅绿色，整个果面黄，绿，红自然过渡，果面有淡淡的果斑，果切后，果实微黄。

2.味道芳香：糖心苹果有独特的，浓郁的香味，宜人的香味，令人耳目一新。

3.摸果皮：刚拿到糖心苹果，用刀子能够刮出一点白蜡，这是苹果在生长过程中，为了避免病虫长出一层薄薄的果蜡。

4.口味：甜心苹果有脆爽的果实，汁多味甜，皮薄无渣，口味独特。

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