开罐的啤酒放了一夜还能喝吗(啤酒开罐一夜后第二天还能不能喝)

作者：心淡然如菊っ更新：2023-03-24 13:31:58 啤酒

啤酒是很多人爱喝的一种酒水，它是用小麦芽和大麦芽加上啤酒花一起酿造出来的一种酒。泡沫细致，气泡丰富，有很浓郁的香味。很多人喜爱平常吃饭时喝上一瓶啤酒下饭。那么开罐的啤酒能够隔夜喝吗？

开罐的啤酒放了一夜还能喝吗

建议不要喝隔夜啤酒。

啤酒很有营养。假如开盖后不及时食用，摆放时间久了很容易滋生细菌。特别是夏天，啤酒在常温下储放几小时会变色，甚至会产生沉淀。因此，不建议隔夜食用。啤酒的原料是麦芽和啤酒花，两者都是高活性的多酚。它在长期储存后很容易与蛋白结合，破坏啤酒的营养成分，使葡萄酒混浊无味。就算你喝了它，味道也会变得不良。同时，啤酒口感被破坏后，苦味会增加，泡沫会减少，二氧化碳会消失。

开罐的啤酒可放多久

最多不超过一天。啤酒里的乙醇酶易氧化，其中的二氧化碳易挥发，会影响酒的口感而变质。啤酒开封后，若不及时饮用，长期和空气触碰，啤酒里的二氧化碳就会流失，啤酒就会受到污染，啤酒容易受到污染。此外，啤酒含有相对活性的多酚，时间长了会缺失，进而破坏啤酒原味，提升苦味，降低泡沫，所以一般不建议1天后饮用。

啤酒怎么保存

啤酒最好在常温下存放在阴凉处，防止日晒，不能冷冻。啤酒的冰点为负 1.5°C。冷冻啤酒不但不好喝，还会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质分解分散。啤酒在10°C左右时泡沫最丰富，细致长久，舒服清新。在这个温度下，啤酒的香味才能正常散发出来。温度过高或太低都会对啤酒口感产生一定的影响。温度过高会让二氧化碳消退，温度太低会影响香味蒸发。

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