吃大闸蟹配什么菜能中和凉性(大闸蟹和什么菜一起吃比较好)

大闸蟹是秋天比较受欢迎的一种食物，它做法较多，清蒸是最简单这是最有营养的一种做法，很多人都会在家蒸大闸蟹吃。吃大闸蟹时一般要组合一起烧菜，例如韭菜炒鱿鱼须、西红柿炒蛋、青椒炒肉等，不但可以中和寒凉，还能够丰富营养。

吃大闸蟹配什么菜能中和寒性

吃大闸蟹能够配的烧菜：红油连藕、地三鲜、西红柿炒鸡蛋、炒青菜、韭菜鱿鱼须等。

螃蟹味咸、性凉，富含蛋白、钙、脂肪、钾、胆固醇、磷、维生素A等营养成分，在食用时要搭配一些性温、富含维生素、低脂肪、低胆固醇的食材烧菜同吃为宜，这样能降低食用螃蟹后的寒凉，还能互补螃蟹中比较欠缺的微量元素营养，如：苞米百合炒西芹、香菇炒西兰花、甜豆山药炒黑木耳、榄菜炒四季豆等。

大闸蟹是一道十分美味的食物，一般而言，一顿饭如果只吃一个菜，会非常的腻，因此，吃大闸蟹的时候要配其他菜品一起进行食用，在菜肴的搭配上，没有太多的注重，常见的菜都能够和大闸蟹搭着吃，要是自己有喜欢的菜式的话，也可以选择适合自己的菜。

大闸蟹和什么菜一起吃比较好

1.芦笋

大闸蟹富含钙，而芦笋含有维生素K。当一起食用时，它们有利于钙粘在骨骼上，提高骨骼。

2.豆腐

大闸蟹含有牛磺酸，豆腐做为豆制品，含有大量的异黄酮。两者结合可以帮助恢复元气和防止衰老。

3.青椒

青椒富含维生素C和膳食纤维。当一起吃时，它可以促进大闸蟹缺乏成分，均衡营养，促进消化。

4.芹菜

大闸蟹和芹菜都有清热解毒作用。当一起吃时，它们可以清热去火，增强体质。此外，芹菜富含膳食纤维。与大闸蟹一起食用能够减少胆固醇吸收，推动胆固醇代谢。

5.合适的调味品

煎炸时，大蒜是一种常见的调味料。特性柔和，能解毒除虫。与大闸蟹一起吃能够减少螃蟹对肠胃的伤害，并有助于消化。此外，蒸大闸蟹时，姜汁和米酒也可以起到驱寒健胃的功效。

大闸蟹配什么吃比较好

建议配温热食物。

大闸蟹有冷食的习惯。如果他们吃得太多，他们通常会在胃和肠中堆积严寒。肠胃长期感冒会导致一定程度的脾阳丧失，脾阳虚。因此，建议大闸蟹一起吃温暖的食物来减轻严寒。

在饮用方面，米酒是最佳的。米酒性温，既能中和螃蟹的严寒，又能清除螃蟹的腥味，提升味道。在调味方面，它可以和姜、紫苏、胡椒等刺激性成份一起使用，以中和大闸蟹的严寒特点。

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