洋葱饼怎么做(心动的你赶快动手制作这道健康美味的小吃吧)
作者:蓝廷 更新 :2023-04-06 05:27:08 健康百科 功效百科
我们知道洋葱有各种各样的做法,每一种做法都非常简单并且美味诱人,这里我们就来介绍一下洋葱饼的做法,这个小吃非常适合家里的老人和孩子们,营养丰富并且好消化,赶紧动手学起来吧。
首先我们把洋葱洗净之后切成细细的小丁,放进放满清水的容器里浸泡一会儿,能够减少洋葱的辛辣味道。为了让营养更丰富,我们可以加入一些红萝卜,也同样把它切成微小的颗粒备用。随后舀适当面粉在盆中,加入两个鸡蛋进去,加入合适的水量开始调配面糊,直到把面粉调至呈没有小颗粒,可放入少量食盐继续调配。然后把胡萝卜和洋葱捞出略微控干水分,倒进面糊里再调配搅拌均匀,记牢面糊不要调节太干或者太稀了,不然都会影响到洋葱饼的成形。
接着将平底锅置于火上,锅热后倒入少量食用油,这里油不要太多哦!待油热后可用勺子舀大概一平勺面糊倒在锅中央(勺子差不多像炒菜用的菜勺尺寸),用勺子协助面糊摊平成形,接着再舀入一勺面糊摊平做下一个饼,尽量把蔬菜颗粒弄匀称一些,开中火时面糊会比较快的定型,然后再换为文火慢慢把双面煎至金黄色,这时会闻到一阵阵洋葱味掺杂着面粉的松脆香味。是否忍不住先尝为快呢?当然也可以一次性的多加入几勺面糊,用勺子协助均匀摊平,布满整个平底锅底,切记不能过厚和太薄了。文火煎至两面金黄时整个捞出,晾凉后再用刀把洋葱饼切成均匀小块,顿时香气扑鼻。
如何?是否特别简单并且容易上手呢?心动的你赶紧动手制作这道健康美味的小吃吧。
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