小苏打可以发面蒸馒头吗(蒸馒头能用小苏打发面吗)
作者：~樱花草 更新 ：2023-04-07 06:50:00 小苏打
小苏打可以蒸馒头。在烹饪行业，小苏打一般用作膨松剂。由于小苏打的主要成分是碳酸氢钠，加热反应后会产生二氧化碳气体和水。这些气体的溢出会促使馒头呈蜂窝状，达到蒸馒头的目的。
馒头能用小苏打发面吗？
碳酸氢钠是小苏打的主要成分，圆形固体，白色，易溶于水。用小苏打蒸馒头时，碳酸氢钠会被热分解成碳酸钠、二氧化碳和水。二氧化碳和水溢出可以使馒头更蓬松.
但需要注意的是，要注意掌握小苏打面的用量。过度使用小苏打会导致碳酸钠附着在食物中，有碱性味道，影响食物的口感。
- END -
arcsinx等于什么？（01arcsinx）
01arcsinx=π/2-arccosx（-1≦x≦1）。arcsin0=0，arcsin1=90°。sinx表明一个数据，在其中的x是一个视角。arcsinx表...
身份证后四位代表什么意思
身份证后四位的前两位数字表示的是归属地派出所的编码，倒数第二位表示的是公民的性别，公民为男性则为单数，女性则为双...
卡密（“卡密”源自于日语”）
“卡密”源自于日语“かみ”，意思是“神、神明、神灵”，它的罗马音是“kami”，音译成中文就是“卡密”， 现在被指代在...
木薯是什么东西（大戟科木薯属植物,被称为淀粉之王）
木薯是什么东西，木薯别名树葛，是大戟科木薯属植物，被称为淀粉之王。耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个...
副市长是什么级别
副市长是什么级别，不同类型的副市长，其级别是不一样的，比如副省级市的副市长的级别为厅局级正职，地级市的副市长的级别...
功夫不负有心人（功夫不负有心人是一句很有名的汉语俗语(谚语)）
功夫不负有心人是一句很有名的汉语俗语（谚语），意思是只要用心去做某事，就会取得成功。相关事例鉴真东渡鉴真18岁出家为...
黑白条纹T恤搭配什么裤子好看
无论什么季节，条纹元素都随处可见，街拍中的出镜率更是极高，除了清爽的蓝白条纹，经典的黑白条纹更是备受青睐。下面是学...
扬州是几线城市(2022中国城市等级划分)
根据最新的2017中国城市等级划分，扬州市是三线城市。所以说扬州是二线城市或者三线城市都可以。但2017中国城市等级...
太昊陵是谁的墓
太昊陵，即"三皇之首"太昊伏羲氏的陵庙，位于河南省周口市淮阳区羲皇故都风景名胜区，毗邻风景秀丽的万亩龙湖，是国家AA...
卤鸡爪要多长时间
一般情况下卤鸡爪煮15-20分钟即可关火，但在卤制前记得先将鸡爪提前焯水。如果是冰冻的一定要提前将鸡爪解冻再煮，不...
