它是真正的“护眼明星” 吃法多样可甜可咸 做早餐十分钟就出锅
作者:时光不在我还在 更新 :2023-08-18 13:51:07 美食百科
西红柿富含丰富的营养成分,被誉为菜中之果的神奇存在。
其中丰富的番茄红素可以清除有害的自由基,保护细胞免受损害,从而延缓衰老。此外,西红柿还富含维生素C,具有美白、抗皱和消除雀斑的效果。而番茄中的其他成分也能够保护眼睛,预防白内障和黄斑变性等眼部问题。番茄中的维生素A和C能够有效保护眼睛,尤其对夜盲症患者更为有益。番茄红素还能有效抑制脂质氧化,防止自由基的破坏,抑制黄斑变性,维护眼睛的健康。可以说,它真是一位值得称赞的护眼明星。今天,将为大家介绍一款早餐菜谱,不仅简单易做,而且口味多样,早上十分钟内即可完成,让你迅速享受美味的早晨。
【西红柿蛋饼、西红柿燕麦鸡蛋糕】
一、所需食材:
1.主材:西红柿200克、面粉150克、鸡蛋2个
2.辅材:燕麦30克、适量盐、白糖
二、制作步骤:
1. 将洗净的西红柿切成小块,放入搅拌机中,加入鸡蛋,按下果蔬键,制成西红柿鸡蛋糊。
2. 将面粉筛入西红柿鸡蛋糊中,搅拌均匀至无颗粒状,分成两份。
3. 一份加入适量盐,搅拌均匀,记作A号糊。
4. 另一份加入适量白糖,搅拌均匀,记作B号糊。
5. 将B号糊倒入模具中,刷上少许玉米油,放入锅中,加入适量冷水,中火蒸煮约15分钟,制成香甜的西红柿燕麦鸡蛋糕。
6. 同时,热锅加热,刷上少许油,将A号面糊舀入锅中,倒入中心位置,让面糊自然流淌,成小圆饼状。翻面煎炸,多次翻动,制作出香喷喷的西红柿蛋饼。
这道早餐菜谱既有甜味的西红柿燕麦鸡蛋糕,也有咸香的西红柿蛋饼,适合各种口味喜好。制作过程简单易行,无论是家庭成员还是朋友,都能够轻松享用。
三、温馨小提示:
1. 在制作糕点时,可在模具表面涂抹一层无味的食用油,以防止粘连。
2. 制作蛋饼时,选择小火,让面糊自然流淌,成型更加均匀。
西红柿不仅是一款美味可口的食材,更是一种富含护眼营养的明星之选。用它来制作早餐,不仅简单快捷,还能为你的身体和眼睛带来双重关怀。让我们一起享受美味与健康!
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