虫草花乌鸡汤这样做香味浓郁口感甘甜 滋养身体 老少皆宜
作者:玫瑰→盛夏 更新 :2023-08-26 13:55:13 美食百科
虫草花对需要滋补的人群尤其合适,尤其是老年人、康复中的体弱者,以及经常熬夜工作的白领阶层。虫草花中的多糖、甘露醇和虫草素等成分,不仅能增强免疫力、维持健康,还能调节人体内分泌,促进身体各部分的协调运转,实现全面的身体调养。
人人都应适度地品尝虫草花,以达到身体滋补的效果。虫草花通过科技的力量,将自然的滋补珍品变得更加安全可靠,为我们的健康保驾护航。
煲汤不仅仅是滋补的一种方式,更是家庭成员团聚、分享温暖的时刻。美味的虫草花汤不仅适合年长的父母以滋补身体,还能够促进孩子的成长和健康,缓解丈夫的疲劳,同时也有助于女性塑造完美身材。即使是孕妇,也可以安心享用一碗。一个汤,滋养个人;两人分享,共同补充营养;在月子中,更是不二之选。
煲汤是一种生活态度,懂得品味美食的人更懂得享受生活的美好。一锅虫草花汤,与家人共同分享,这才是珍贵美好的时刻。关注饮食健康,可以保养身体,还能赋予生活更多温暖和温馨。
虫草花乌鸡汤,滋补养生的代表。汤中选用了虫草花、鹿茸菇、香菇、姬松茸、羊肚菌、白松茸、枸杞子等材料,共同烹制出补气补血,不干燥的汤品。
一、准备食材
食材清单包括1只乌鸡、10克虫草花、10克鹿茸菇、10克香菇、10克姬松茸、10克羊肚菌、10克白松茸、5克枸杞子和2克盐。
二、制作步骤:
1. 宰杀乌鸡,洗净,剁成小块。虫草花、鹿茸菇、香菇、姬松茸、羊肚菌、白松茸、枸杞子用温水洗净。
2. 将乌鸡和虫草花等放入煲内。
3. 加入适量清水,煮约1小时。
4. 加入枸杞子,再煮5分钟。
5. 最后加入盐调味即可。
三、温馨提示:
1. 虫草花使用前轻轻清洗,避免营养流失。
2. 泡发的虫草花原汤也是其养分的精华,烹饪时不要倒掉。
3. 在煮肉材后再放入虫草花,文火小煲煮30分钟左右。
4. 如用炖盅,时间最好控制在2小时左右。
5. 开封后要密封储存,放在通风阴凉干燥处。
四、如何鉴别干虫草花:
1. 闻起来无异味。
2. 色泽金黄,纹理清晰,孢子较小但坚硬。
3. 品尝时无酸味,色正味浓。
五、食用建议:
虫草花四季皆宜,可用于泡茶、煲汤、炒菜等。成年人一天食用不超过10克。虫草花不宜与绿豆搭配,婴幼儿和过敏人群不宜食用。
汤水不仅是一种滋补,更是家人团聚、分享温暖的美好方式。在这个快节奏的社会,关注饮食健康,享受美味的虫草花乌鸡汤,不仅带来身体的滋养,更赋予生活更多的温暖和温馨。
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