在家做蒜香豆芽菜 清脆爽口蒜香浓郁 没有添加剂吃着放心
作者：鬼畜は殆 更新 ：2023-09-16 10:27:59 美食百科
蒜香豆芽菜这道菜清爽爽口，蒜香浓郁，不含添加剂，吃起来既放心又健康。
为了让这道菜更加美味，特意添加了一些韭菜，增加了口感的层次感。
一、蒜香豆芽菜的食材：
1.
主料：
- 适量蒜头
- 一包豆芽菜
- 少许韭菜
2.
配料：
- 少许盐
- 一杯水
- 适量胡椒粉
二、制作过程：
1. 拍碎蒜头备用，将豆芽菜和韭菜洗净备好。
2. 在热锅中加热，中火，撒入少量盐，加入蒜末。
3. 随即放入韭菜，翻炒至散发出香气。
4. 加入豆芽菜，继续翻炒。
5. 倒入一杯水，翻炒后撒上适量黑胡椒粉调味。
6. 待锅内的水滚后，闷烧片刻，即可起锅享用。
三、小贴士：
1. 在烹饪青菜料理时，可以在辛香料炒香之前，将盐或调味粉先加入锅中翻炒，这样可以更均匀地调味。
2. 如果您有黑胡椒酱，也可以直接使用它来替代胡椒粉，这将赋予菜肴与铁板烧的豆芽菜一样的美味口感。
这道蒜香豆芽菜美味且制作简单。它是一道清爽的小菜，蒜香浓郁，而韭菜的加入为口感增添了层次感。最重要的是，这道菜不含添加剂，更健康，适合家庭日常食用。不妨在家中尝试制作这道美味，让您的餐桌多一份清新与健康。
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