独家秘籍 北京小吃奶油炸糕家庭制作也能秒变网红
作者：鬼偶 更新 ：2023-09-23 10:39:16 美食百科
奶油炸糕这道北京传统小吃以其酥脆的口感和不腻的甜味而闻名。
现在，教你如何在家里制作这款美味的小吃，成为朋友圈的网红！
一、所需食材：
1. 糯米粉 200克
2.白糖 30克
3.牛奶 100毫升
4. 食用油 适量
5.奶油
6. 熟芝麻
二、制作步骤：
1. 准备面团
将糯米粉和白糖混合在一起。
慢慢加入牛奶，同时搅拌，直到形成柔软的面团。这个过程类似于制作糯米糍。
2. 分割面团
将面团分成每个约20克的小面团。
用手搓圆并轻轻按扁成小饼。确保每个小饼的厚度均匀，以获得最佳口感。
3. 炸制小饼
加热锅并加入足够的食用油。
当油热后，将小饼一个一个地放入锅中，改用小火慢慢炸。
保持耐心，不要急着翻动小饼，直到它们慢慢浮起并变成金黄色。
4. 出锅和装饰
把炸好的小饼捞出沥油，放在盘子里。
在小饼上挤上丰富的奶油，撒上一些熟芝麻。
5. 享受美味
奶油炸糕已经做好了，现在可以尽情享受了！一口咬下去，你会爱上这个独特的味道。
这款奶油炸糕制作简单，最特别之处在于厚厚的奶油层。甜而不腻的奶油和酥脆的小饼完美融合，让你一尝难忘。
三、适合早餐和下午茶
奶油炸糕适合作为小吃，还可以作为早餐或下午茶点心。下次制作时，多做一些搭配，让你的一天充满活力！
无论你是厨艺新手还是有经验的厨师，都可以尝试制作这款美味的奶油炸糕。在家享受地道的北京风味小吃，成为朋友圈的小吃网红吧！
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