吃不完的木耳怎么保存（将真菌放入镂空篮中排水,尽量保持真菌表面干燥）
作者：百科火 更新 ：2022-02-20 00:25:57
将真菌放入镂空篮中排水，尽量保持真菌表面干燥。准备一个无油、无水、干净的保鲜碗，将真菌倒入其中，然后密封盖子，放入冰箱冷藏。也可以在真菌表面倒一点油，撒适量的盐，用油隔离细菌入侵，起到防腐杀菌的作用，可以长时间保持真菌的新鲜度，保存48小时左右。
木耳，又称云耳、桑耳，是中国重要的食用菌，具有广泛的自然分布和人工栽培。真菌质地柔软，味道嫩，味道鲜美，味道特殊，富含蛋白质、脂肪、糖和各种维生素和矿物质，具有很高的营养价值，现代营养学家称赞它为素食肉。真菌的营养价值可以与动物食品相媲美，它富含铁和维生素K含量。
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