蒸馒头老是起泡咋回事(蒸馒头起泡的原因可能是面条太薄了)

作者:百科火  更新 :2022-02-20 10:29:32   蒸馒头  

最佳答案面太稀:面稀说明馒头面粉加少或者酵母发酵时间不够。火太大:火太大导致蒸笼里水蒸气太多,蒸馒头时水滴在馒头表面,也会造成起泡现象。醒发湿度太大:面揉均匀放入适量发酵粉,发酵后做形,成形后醒约半小时再上锅蒸。

蒸馒头老是起泡咋回事(蒸馒头起泡的原因可能是面条太薄了)

1.面条太薄了。蒸馒头起泡的原因可能是面条太薄。如果蒸馒头时面条太薄,蒸馒头就会起泡。因此,如果面条很薄,这意味着如果面粉少或酵母不够,这些原因可能会导致起泡。

2.火太大了。蒸馒头起泡可能是因为火太大,导致蒸笼里水蒸气过多。蒸馒头时,水滴在馒头表面,也会引起起泡。因此,在制作馒头时,我们必须避免火灾,并保持温度均匀。

3.醒发湿度太高。蒸馒头起泡可能是因为醒发湿度太高,因为蒸馒头的时候一定要均匀揉面,加入适量的发酵粉酵粉,发出来就做成形。成型后不能马上放入锅中蒸,还要让他醒半个小时左右才能蒸。

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