豆角盖被的饼怎么和面（豆角盖被和面怎么做好吃）
作者：百科火 更新 ：2022-02-20 10:32:52 Hot
豆角盖被和面步骤：
原材料：小麦面粉300克、酵母菌4克、白砂糖三勺。
1、把面和酵母菌、白砂糖混和。
2、合成面糊，醒面1个钟头。
豆角盖被详细作法：主料：豆角300克、土豆1个、茄子2个、赘肉1一小块、葱适量、姜两块、大豆油适量、老抽适量。
1、豆角和土豆解决好，茄子拿手掰成条（茄子可以没放）。
2、锅中放入少量油，加赘肉片煸出动物油。
3、添加葱姜蒜、花椒粉、调料、老抽油炸锅，随后倒进豆角和土豆煸炒。
4、豆角炒绿之后，添加茄子再次炒。
5、放盐炒匀，随后加一碗冷水，再把发好的面盖在上面。
6、盖盖儿炖半小时，待料汁收湿就可以了。
7、把上边的面饼切割成块摆放在菜盘边沿，正中间装菜。
- END -
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