朔州美食（朔州十大特色小吃排行榜）
作者：百科火 更新 ：2022-02-24 10:20:04 我爱学习
1.豌豆粥：由当地优质豌豆精制而成，富含蛋白质、粗纤维和人体必需的八种氨基酸。朔州位于晋北，由于自然条件的限制，种植了荞麦、燕麦等作物。荞麦面、燕麦面、蒸饺等意大利面已成为人们日常饮食中常见的美味佳肴，具有浓郁的朔州特色。
2.羊转弯:羊转弯是朔州的汉族小吃。做法有很多，有的直接用汤煮，有的烤，但最常吃的就是先炒后炖，有蒙古烤全羊的味道。
3.汤面饺子:烫面饺子是朔州的一种特色蒸饺，又称烫面蒸饺。蒸饺一般用烫面做，烫面用开水65左右℃至100℃水和面条，加水搅拌，冷却后揉成团，用沸水软化面筋和部分淀粉，降低面团硬度，水温越高，沸水越多，产品越软，味道越浓。
4.油果:朔州特产油果早在清代就是最受欢迎的出口特产之一。滚糖、盖蜂蜜、三明治、馅料、酥脆、渗糖品种多样，美味可口，益气胃，是老少皆宜的好产品。
5.右玉熏鸡:右玉熏鸡是山西传统的汉族名菜。颜色红色，肉质细嫩，味道鲜美，易于保存。右玉县是山西著名的优良鸡种。右玉边鸡是中国著名的优良鸡种之一。这种鸡生长快，肉质鲜美，是煮鸡菜的优良原料。颜色红，肉质细嫩，味道鲜美，易于保存。一般夏天也可以存放一周到十天，不会变质。
6.孟门煮:孟门煮是山西朔州和平鲁的特产。其实是经济小吃，做起来很方便。一般来说，它被称为豆腐煎饼。类似于隔河陕西的羊肉馒头。
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